Guatemala Finca El Llano Washed

Kraj: Guatemala

Region: Acatenango

Producent: Raul Perez

Kultywar: Caturra

Wysokość: 1500-1700 m n. p. m.

Obróbka: Myta 

Zbiór: Świeży

Opis:

Po raz trzeci w mojej ofercie pojawia się Caturra z El Llano. Śmiało mogę powiedzieć, że to najdłuższa współpraca jaką udaje mi się kontynuować. Jeszcze bardziej cieszy mnie to, że dzięki Wam mogę z roku na rok kupować więcej kawy od Raula!
Statystyki dla ciekawskich: 1 rok - 69kg, 2 rok - 138kg, 3 rok - 345kg!

W imieniu producenta i siebie mega dziękuję ♥︎

No dobra a teraz trochę o smaku.
Super rześka i owocowa, z karmelowym posmakiem. Jak co roku! Bardzo czysta i krągła myta kawa. Kwasowość tej Gwatki zawsze kojarzy mi się z mięsistymi pomarańczami, może nawet lekkim grejpfrutem (zdecydowanie kwasowość cytrusów!), odrobina żółtych owoców i odrobina kwiatów. Body lekkie ale krągłe. Posmak to blend karmelu i cytrusów. Trochę jakbyśmy pomarańcze posypali cukrem i skarmelizowali go palnikiem!