Turaco

30,00 90,00 

nazwa: Turaco

kraj: Uganda

region: Mubende

gatunek: Robusta

obróbka: Myta

Wyczyść
SKU: Brak danych Kategoria:

Opis

Uwaga Fine robusta alert! 

Robusta jest powszechnie uważana za tą gorszą. Rośnie zazwyczaj na niższych partiach, jest odporna na różne choroby i smakuje.. no inaczej. Duża produkcja niskiej klasy Robusty często towarzyszy Arabice we włoskich mieszankach, gdzie ziarenka błyszczą się jak idealnie wypolerowane kieliszki w barze. 

A co gdy uda się zadbać trochę o jakość takiego gatunku? Jak smakować będzie „fine” i czym będzie się różnic od takiej komercyjnej? 

Pierwszoplanowo oczywiście widzimy różnice w ziarnie – mniej rożnego rodzaju defektów, rozmiar ziaren jest bardzo podobny i kawa ma przyjemny słodki aromat. 

Smakowo? Największą różnicą jest „czystość”. Napar jest przyjemnie orzechowy, ma gęstą cielistość, wysoką słodycz i gorycz a bardzo niską a wręcz nikłą kwasowość. Tak! Obalając mity – robusta nie jest tą kwaśną!

 

Dobra ale do rzeczy i konkretnie o Mubende.

Robusta wysokiej jakości w Ugandzie uprawiana jest na wysokościach od 1200 do 1350m. n. p. m. (wysoko). 

O KAWERI COFFEE PLANTATION i ciekawostkach możecie poczytać pod linkiem.

 

https://nkgtropical.com/kaweri/

 

Najistotniejsze: Smak!

 

Popijając Mubende pierwsze co przychodzi mi do głowy to orzechy włoskie. 

Ich gorycz połączona ze słodyczą i długim posmakiem w ustach jest zdecydowanie tym co tutaj czuję. 

Dodatkowo super kremowe uczucie na języku i w buzi. 

Pozycja obowiązkowa dla wielbicieli klasycznej kawy.

Ich gorycz połączona ze słodyczą i długim posmakiem w ustach jest zdecydowanie tym co tutaj czuję. 

Dodatkowo super kremowe uczucie na języku i w buzi. 

Pozycja obowiązkowa dla wielbicieli klasycznej kawy.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Waga

1000g, 250g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Turaco”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *